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COLECCIÓN RELATARIA
COLECCIÓN AD-VERSUM ...es poesía
COLECCIÓN ENSAYÍSTICA

Id y haced discípulos a todas las naciones
Reflexiones sobre misionología

Sabiduría oculta en el Camino de Santiago

Cuerpocampo de concentración
Entre el dolor, la bestia negra contra la vida, y el gran convite de la existencia

Franceses, "brigantes" y alaveses, con todos sus sacramentos
Huella en los registros parroquiales alaveses de la presencia napoleónica y la Batalla de Vitoria.

Viajeros de Bordón por el Camino Primitivo
La aventura peregrina de dos hermanos
COLECCIÓN GASTROSÓFICA

Del cerebro al paladar
La cocina de los seis sentidos

100 paellas y una fideuá
Recetario de paellas comentado, argumentado y por fin ¡bien explicado!

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Recetario de paellas comentado, argumentado y por fin... bien explicado!

Recetas dulces de Villavicencio de los Caballeros y otras recetas de antaño

Diccionario gastronómico (inglés-español/español-inglés)
Traducción concisa de toda la terminología gastronómica