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COLECCIÓN ENSAYÍSTICA
Con los zapatos atados
Desde el pensamiento crítico
El Madrid cotidiano del siglo XVIII
Extrema derecha y esoterismo. Una pareja tóxica
Estética de los compositores contemporáneos
Los creadores hablan
El «Oriente» en Charlie Hebdo
La caricatura como vanguardia del cuestionamiento contemporáneo de la hegemonía «occidental»
COLECCIÓN GASTROSÓFICA
Del cerebro al paladar
La cocina de los seis sentidos
100 paellas y una fideuá
Recetario de paellas comentado, argumentado y por fin ¡bien explicado!
100 paellas y una fideuá
Recetario de paellas comentado, argumentado y por fin... bien explicado!
Recetas dulces de Villavicencio de los Caballeros y otras recetas de antaño
Diccionario gastronómico (inglés-español/español-inglés)
Traducción concisa de toda la terminología gastronómica
